Главный технолог кондитерского производства

О позиции

Компания «МЕРЕНГА» ищет опытного Главного технолога для кондитерского производства. Вы станете лидером технологического направления, отвечая за совершенствование процессов и внедрение новых продуктов.

Основные обязанности

• Управление технологией производства, разработка и внедрение новых рецептур.
• Организация промышленных запусков новых изделий и контроль их качества.
• Повышение эффективности технологических процессов, снижение потерь и себестоимости.
• Разработка и актуализация технологических карт, их ввод в 1С: ERP.
• Расчёт производственных мощностей, планирование размещения оборудования.
• Руководство командой технологов, развитие их профессиональных компетенций.
• Согласование ввода нового сырья с отделом качества, подготовка документов HACCP.
• Участие во внутренних и внешних аудитах, работа с рекламациями.

Требования к кандидату

• Высшее образование в области технологии пищевого производства.
• Опыт работы Главным технологом в пищевом или кондитерском производстве от 5 лет.
• Знание нормативных требований к качеству и безопасности пищевых продуктов.
• Опыт внедрения и работы с ERP‑системами, предпочтительно 1С.
• Умение анализировать причины несоответствий и разрабатывать корректирующие мероприятия.

Необходимые навыки

• 1С: ERP
• HACCP

Что мы предлагаем

• Работу в стабильной компании с растущими объёмами производства.
• Возможность влиять на технологическое развитие продукта.
• Конкурентный уровень заработной платы и социальный пакет.