Территориальный шеф-повар

Территориальный шеф-повар Company: WHY NOT SUSHI Location: Москва, Москва date_posted: 2026-09-14T02:12:57.196+03:00 | valid_through: 2026-10-14T02:12:57.204+03:00 | region: Москва | address_country: RU | identifier: 137281150 Мы - сеть dark-kitchen доставок WHY NOT SUSHI. Делаем крутой продукт и быстро растем. Сейчас в нашей сети dark kitchen 18 кухонь, включая точки с мини-залами. Мы быстро растем, поэтому ищем в нашу команду опытного Территориального шеф-повара. Чем предстоит заниматься: - Управлять несколькими (6-8) точками dark kitchen: обеспечивать бесперебойную работу, поддерживать стандарты производства и улучшать внутренние процессы; - Контролировать выполнение планов и KPI, поддерживать высокий уровень сервиса, оптимизировать затраты; - Контролировать качество продукции, сроки хранения, ротацию; - Руководить персоналом: нанимать, обучать, проводить аттестации и развивать; - Быть мобильным в задачах, быстро переключаться между приоритетами, самостоятельно находить решения и не ждать прямых указаний; - Проявлять идейность, когнитивный анализ и инициативу в работе: видеть слабые места, предлагать улучшения и заранее просчитывать возможные риски. Мы ожидаем от кандидата: - Опыт работы на кухне от 3-х лет (отдаем предпочтение японской кухне) - Опыт работы в сетевых проектах (dark kitchen) будет преимуществом - Опыт управленческой работы в сфере ритейл или хорека от 2 лет; - Знание Iiko, DocsInBox, MS Office (Word, Excel), Меркурий и т.д; - Умение выстраивать команду, набирать кандидатов, проводить собеседования, обучать и внедрять по сети; Что от нас: - Конкурентная заработная плата (не только для вас, но и для линейки поваров); - Оформление по ТК РФ с белой зарплатой и бонусами; - Стабильные выплаты 2 раза в месяц; - Гибкий режим работы; - Возможность карьерного роста с интересными задачами; - Классная команда и заинтересованные в развитии компании руководители.