Повар / помощник шефа (кулинарные мастер‑классы)

О позиции

Ищем талантливого повара‑помощника, который станет правой рукой шеф‑повара в проведении кулинарных мастер‑классов. Работа в динамичной ивент‑компании, где каждый день наполнен ароматами кухни и общением с гостями.

Основные обязанности

• Помощь шеф‑повару в проведении кулинарных мастер‑классов;
• Приготовление фуршетов и обедов для персонала по технологическим картам;
• Первичная обработка продуктов: мясо, рыба, морепродукты, овощи, тесто;
• Подбор технологических карт и расчёт количества продуктов;
• Помощь гостям в приготовлении блюд на мастер‑классах, общение с ними;
• Контроль соблюдения норм хранения продуктов и товарного соседства (СанПиН).

Требования к кандидату

• Опыт работы от 1 года в общепите (повар, помощник повара, заготовщик);
• Готовность оформить медицинскую книжку (или наличие уже оформленной);
• Знание принципов работы с пищевой продукцией: мясо, рыба, морепродукты, молочка, бакалея, тесто, кондитерские изделия;
• Умение работать в команде, общаться с гостями и помогать им;
• Ответственность, внимательность, быстрая обучаемость;
• Умение планировать своё время.

Необходимые навыки

• Работа с технологическими картами;
• Расчёт количества продуктов;
• Знание санитарных норм (СанПиН).

Что мы предлагаем

• Работа в 19 студиях в центре Москвы (м. Молодежная, Баррикадная, Чистые Пруды, Римская);
• Оформление на ГПХ с возможностью перехода в штат;
• Гибкий график (2/2, 3/3 или проектный);
• Топ‑обучение от ведущих экспертов индустрии;
• Вкусные обеды и знакомство с кулинарной культурой разных стран;
• Карьерный рост от стартовой позиции до ведущей за 1,5–3 года;
• Яркие корпоративные мероприятия два раза в год.