Cу-шеф в ресторан Kalabasa

Cу-шеф в ресторан Kalabasa Company: Kalabasa Location: Москва, Москва date_posted: 2026-08-13T14:45:26.463+03:00 | valid_through: 2026-09-12T14:45:26.484+03:00 | region: Москва | address_country: RU | identifier: 136219980 Kalabasa – это атмосферный ресторан полного цикла и кондитерская с большой историей. Проект стартовал как блог в 2009 году, в 2012 запустилось производство десертов, а в 2016 открылась полноценная концепция кафе в особняке на Академика Туполева. Kalabasa сейчас - это слаженная команда профессионалов, которая трепетно работает над качеством блюд, лучшим сервисом для наших гостей и большим кондитерским производством, дополняя концепцию ресторана продажей коллекции винтажной посуды, собственной линейки ароматов и свечей для дома и других товаров под собственным брендом. Мы ни на минуту не останавливаемся в развитии и в 2024 году мы открыли второй проект – винное бистро Nouge в эпицентре Покровки в самом центре Москвы. Впереди новые проекты и свершения. Приглашаем присоединиться к команде Kalabasa Family! На должность су-шефа мы ищем человека, по-настоящему увлеченного, с высоко развитым чувством эстетики и насмотренности. Командного игрока с твердыми навыками в операционных процессах департамента кухни. Надежное плечо для шеф-повара и адепта наших корпоративных целей и ценностей. Мы предлагаем: заработная плата от 7000-7500 руб смена ( на период стажировки 7000) ; график работы 5/2 либо 6/1 по 12 часов; смены с 09:00-21:00; с 11:00-23:00; оформление медицинской книжки за наш счёт; стабильные выплаты ЗП 2 раза в месяц, без задержек; компенсация такси для поздних смен стильная и удобная форма , также вкусное питание от ресторана; профессиональное развитие и карьерный рост; официальное оформление , выплаты отпускных и больничных; помощь наставников в обучении всем процессам; Реферальный бонус 10 000–15 000 ₽ за приведённого сотрудника. скидка 40% на меню для всех сотрудников; Ожидаем от Вас: опыт работы от 1 года в кафе или ресторанах; аккуратный и опрятный внешний вид, грамотная речь; доброжелательность, трудолюбие, энергичность и внимательное отношение к работе; живой интерес к профессии, к индустрии, любовь к делу и к работе; партнерскую позицию и стремление развиваться, в том числе в менеджменте. В обязанности су-шефа входит: контроль соблюдения ТК и отдачи блюд, в том числе на доставку; контроль стоп листа, оперативное решение вопросов; организация и произведение бракеража, отчетность; участие в инвентаризации и в дальнейшем разборе её итогов; работа с поставщиками: контроль накладных, контроль публикации входящих накладных в рабочих чатах, контроль остатков, заказ продуктов; составление графиков персонала и обучение; прием аттестаций по основному меню у сотрудников зала, донесение информации об обновлениях/изменениях другим подразделениям ресторана; Ждём вас в Kalabasa!